ARROZ AROMATIZADO NA MANTEIGA DE AMÊNDOAS
Ingredientes:
200Gr ARROZ tipo 1
8 Gr de ALHO
60Gr de CEBOLA
450 mL ÁGUA
Q.B Gr de SAL
15 mL de ÓLEO
40 GR de MANTEIGA
70 GR de Amêndoas EM Lâminas
QB GR SALSA PICADA
QB GR DE ALHO frito
Modo de fazer:
1. Cortar o alho e a cebola em pedaços bem pequenos. Reservar
2. Lavar o arroz com água fria, até a água ficar transparente.
3. Aquecer o óleo numa panela e refogar a cebola e o alho até ficar dourado Acrescentar o arroz e dar uma leve fritada nele.
4. Acrescente o água e o sal e cozinhe em fogo brando por 20 min ou até a água secar.
5. Deixe descansar por no mínimo 5 min. Reserve
6. Em uma panela derreta a manteiga e salteie as amêndoas em laminas ate que fiquem levemente douradas
7. junte as amêndoas salteadas, o alho frito e a salsa picada ao arroz reservado, misture bem
8. Sirva ainda quente